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Der Ausbau in französischer Eiche verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine fein eingebundene Holznote
die dem Chardonnay Zug und Spannkraft mitgeben
Vollreifes Grapefruitdestillat
Ein durchdachtes Werkzeug für alle
getragen von einer kühlen
Ingelheimer Spätburgunder Alte Reben 2022 Jahr:2022 Der Ausbau in französischer EicheBis zu 45 Jahre alte Reben stehen hinter diesem Wein. Sie wurzeln tief, tragen lockere, kleinbeerige Trauben und liefern damit eine Konzentration, die sich im Keller nicht herstellen lsst. Im Glas Waldbeeren und etwas Unterholz, dazu feine Rstnoten aus 22 Monaten Reife im Halbstck und Barriquefass. Der Wein bleibt schlank und geradlinig, das Tannin seidig, die Mineralitt zieht sich als khler Faden hindurch. Bei allem Feinschliff steckt genug Struktur
