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zu gebratenem Wolfsbarsch oder zu Bouillabaisse
Diese Bourgogne-Chardonnay-Cuvée stammt aus jüngeren Parzellen rund um das Schloss — kalkhaltiger Mergel mit Feuerstein-Anteilen
der Kraft und Eleganz auf höchstem Niveau vereint
Opok heißt in der Südsteiermark der typische tonreiche Mergelboden
Hervorragend zu Crostini mit Ziegenkäse und Zitrusabrieb
Odinstal Auxerrois 350 N.N. 2023 BIO sangiovese zu gebratenem Wolfsbarsch oder zuOdinstal, das biodynamische Hhengut ber Wachenheim, pflegt auch die selten gewordene Sorte Auxerrois. Aus der khlen Hhenlage auf 350 Metern entsteht ein Wein, der die dezente, cremige Eigenart dieser mit dem Weissburgunder verwandten Sorte schn einfngt. Der Auxerrois 350 N. N. 2023 ist ein trockener, feiner Weiwein mit Charme: milde gelbe Frucht, ein Hauch Nuss und eine dezente, khle Mineralitt, am Gaumen weich, cremig und dennoch frisch. Ein
