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Meeresfrüchten oder einer großen Platte Antipasti
fast schwarzes Rubinrot
Kann ich Kratzer selbst ausbessern
Matassa-Weine sind Naturweine im besten Sinne: keine Rezeptwinzerei
die diese uralten Reben liefern
Matassa Matassa Rouge VdF 2024 1,5L mattlack Meeresfrüchten oder einer großen PlatteMatassa Rouge im Magnum Tom Lubbes Carignan vom Schiefer bei Calce, im Groformat. Der Gutswein Rouge ist das Rckgrat von Matassa: alter Carignan, radikal naturbelassen, mit einem Alkoholgehalt von nur 11 %, der an Beaujolais denken lsst, nicht an das sonnige Roussillon. Im Magnum reift der Wein langsamer und bewahrt seine verspielte Frische. 100 % Carignan von alten Buschreben auf Schieferboden. Spontanvergrung, ganzbeerig, kein Schwefel, kein
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