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Frühlingsschaf) und ein PanoramaKnife Käsemesser «Best of Switzerland»
sonnendurchfluteten Freilauf-Stall mit sagenhafter Aussicht
Affinage/Keller-Reifung: 6-12 Monate
Sanfte Säure balanciert mit milder Süße
Inspiriert vom früheren «Fliegenkasten»
Berg-Bratbutter 400g 3m Frühlingsschaf) und ein PanoramaKnife KäsemesserEine Bratbutter aus Bio Bergmilch fr die anspruchsvolle Kche. 10 Bio Bauernhfe liefern die Milch in die Kserei von Spitzenkser Fritz Baumgartner im schnen Trub. Daraus entsteht eine Bratbutter, die noch handwerklich hergestellt und unfiltriert abgefllt wird. Damit der Geschmack des besten Fleisches und des frischen Gemses auch nach dem Braten Freude macht. Ksermeister: Fritz Baumgartner Milch Produzentinnen: Schweizer Fleckvieh und Braunvieh Hhenlage
