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Für diesen speziellen Reis werden nur Pflanzen aus der Mitte des Reisfeldes ausgewählt
Die Lamm-Filets werden in einer speziellen Marinade vor dem Räuchern eingelegt
Produziert in: China
30 Kilometer Luftlinie vom Mittelmeer entfernt und geniesst ein besonderes Mikroklima mit kalten Wintern und gemässigten Sommern
weichschalig
Le Guérande Fleur de Sel | Oberflächen-Meersalz | 500 g August Für diesen speziellen Reis werdenDie nrdlichsten Salzgrten Europas befinden sich im Sden der Bretagne. Entstanden sind diese ber Jahrhunderte. Die salzige Halbinsel umfasst ca. 2000 Hektaren. Mit den Gezeiten werden die Salzfelder 2x tglich geflutet. Das Meerwasser gelangt so in die Sammelbecken. Der Rest ist anschliessend pure Natur. Sonne und Wind lassen das Wasser verdunsten, dabei entstehen die Salzkristalle. Salzbauern kontrollieren diesen Vorgang. Geerntet wird jeweils am spten
