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Gewachsen auf vulkanischem Gestein
Vazart-Coquart kultiviert Chouilly seit Generationen und produziert mit Brut Réserve einen Champagner
Am Tisch ist er ein Dessertwein im besten Sinne: Karamellgebäck und Nusskuchen liegen ihm
Die Rolle des Aperitifs erfüllt er ohnehin mühelos
2023 war im Priorat ein Jahrgang der Extreme: wenig Niederschlag und anhaltende Trockenheit prägten die Vegetationsperiode
Tapas Club Espumoso Brut brut nature Gewachsen auf vulkanischem GesteinMacabeu, Parellada und Xarello das ist das Rebsorten Trio, aus dem Spaniens bekannteste Schaumweine entstehen: die erste Sorte fr Krper und Frucht, die zweite fr Finesse und Bltenduft, die dritte fr Struktur. Der Tapas Club bringt es als Espumoso aus Alicante ins Glas, also vom Mittelmeer statt aus Katalonien. Das prgt den Stil. Ein Schaumwein von der Levante ist nicht auf Strenge gebaut, sondern auf Leichtigkeit, und mit 11 % bleibt dieser hier auch
