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Bei Bruno Clair landen die Trauben bestens vinifiziert: spontane Vergärung
40 Prozent Pinot Meunier und 10 Prozent Chardonnay
doch der Jahrgang 2018 hat dem Wein eine feinere Säure und mehr Frische mitgegeben
Ein Wein mit Eigensinn und langem Atem im Keller
Forelle blau oder gereiftem Bergkäse
Odinstal Riesling Tertiär 2024 BIO versand-kleinmoebel Bei Bruno Clair landen dieOdinstal, das biodynamische Hhengut ber Wachenheim, benennt seine Rieslinge nach der geologischen Herkunft. Der Tertir stammt von tertiren Tonmergelbden ein Boden, der dem Riesling Flle und eine erdig mineralische Tiefe schenkt. Der Riesling Tertir 2024 ist ein trockener Riesling mit Substanz: gelbe Frucht, Kruter und eine erdig salzige Mineralitt, am Gaumen saftig, dicht und dennoch von khler Frische aus der Hhe. Ein herkunftsbetonter,
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