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von über 20 Jahre alten Reben auf sandigem Lehmboden
dass der Farbton perfekt mit Ihrer Einrichtung harmoniert
um die rotbeerige Trinkfreudigkeit der Sorte hervorzuholen
„Cuvée Zen" ist die zugängliche Pouilly-Vinzelles-Linie der Bret Brothers — biozertifiziert
Sankt Laurent ist der elegante Cousin des Pinot Noir — eine alte österreichische Sorte mit feiner Fruchtnote und seidigem Tannin
Nikolaihof Hefeabzug, Grüner Veltliner trocken 2023 BIO schaumwein von über 20 Jahre altenDer jngste Hefeabzug im Nikolaihof Sortiment und ein Wein, der seinen Namen zum Programm macht. Sechs Monate auf der Feinhefe im groen Holzfass, gewachsen auf Lehm, Lss und Paragneis, abgefllt im April 2024 mit 1,5 Gramm Restzucker und 5,4 Gramm Sure. Nikolaihof arbeitet seit 1971 biodynamisch nach Demeter, und dieser Veltliner zeigt, warum die Methode bei Weinen mit Hefekontakt besonders spannende Ergebnisse liefert. Der 2023er gibt sich beim ffnen
