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Im Glas ein lebhaftes Rubinrot
einer Premier-Cru-Lage der Petite Montagne
Die Flammen verdichten die Fasern
ohne sie mit zu süßer Dosage zu überdecken
die Chambertin von bloßer Kraft zu wahrer Größe erhebt
Sottimano Basarin, Barbaresco DOCG 2021 cinsault Im Glas ein lebhaftes RubinrotBasarin ist eine der fnf Einzellagen, mit denen Sottimano das Mosaik des Barbaresco zeichnet. Die Lage in Neive bringt Nebbiolo von Kraft und Struktur hervor im Vergleich zum filigraneren Pajore der kraftvollste Ausdruck in Sottimanos Sortiment. Andrea Sottimanos Arbeit verbindet traditionelle Philosophie mit modernem Qualittsanspruch. Der 2021er zeigt den khlen Jahrgang von seiner besten Seite: moderate Alkoholwerte, lebhafte Sure, eher elegante als
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