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Malolaktische Gärung in franz
Fassreifung: 18 Monate in Allier-Eichenfässern
Pizza Auzszeichnungen 92/100 Decanter (“highly recommended”)
weich mit leichten Nussnoten
Weingebiet DO Ribera del Duero Traubensorte Tinto Fino (Tempranillo) Weinbereitung Der Most wird durch die Schwerkraft in kleinen Bottichen bewegt
HACIENDA MONASTERIO RESERVA ESPECIAL 2018 Größe:0.75l Malolaktische Gärung in franzKlares, intensives, lebendiges Rubinrot, sehr komplexe Nase mit Anklngen von Cassis und schwarzen Frchten, im Mund sehr fein und ausgeglichen, mchtig mit intensiver und dominanter Frucht, am Gaumen lang, die Tannine sind weich und die Sure sehr ausgewogen, einzelne Komponenten (Frucht, Holz, Sure, Tannine) bereits perfekt integriert, sehr mchtige und persistente Struktur, Kraft und Finesse stehen derzeit im Vordergrund, langer mineralischer Abgang.
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