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blumig und geschmackvoll
Ebenfalls als 57 ml Fläschchen erhältlich
500 g ist im Sortiment von Thun Gourmet erhältlich
Zutaten: DURUM-WEIZEN
stellt bereit hervorragende Ausstecher
Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche blumig und geschmackvollAlgin ist ein natrliches Produkt, das aus braunen Algen hergestellt wird. Je nachdem welcher Teil der Alge bei er Produktion des Algin verwendet wird, variiert die Textur und die Reaktionsfhigkeit mit CALCIC. Fr dieses Produkt wurde ein Alginprodukt ausgewhlt, bei dem die Sferification (Technik zur Herstellung von kugelfrmigen Gebilden z. B. Melonen Kaviar) mit garantierten Resultaten erfolgt. Eigenschaften: Raffiniertes Pulver. Geliert zusammen mit
