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Ohne Fleisch trifft es eine Lasagne mit Pilzen und kräftigem Pecorino
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Räucherlachsröllchen mit Preiselbeer-Sahne und Thymian oder gebratener Entenbrust an Feldsalat mit Waldhimbeer-Dressing
salziger Abgang
markant und dunkelfruchtig: Heidelbeere
Fritsch Roter Veltliner Ried Steinberg 1.ÖTW 2024 BIO nerello cappuccio Ohne Fleisch trifft es eineVom Weinberghof Fritsch in Kirchberg am Wagram stammt dieser trockene Roter Veltliner aus der Ersten Lage Ried Steinberg (1.TW). Die seltene Rebsorte, die mit dem Grnen Veltliner nicht nher verwandt ist, wchst hier in einer steilen, sdstlich ausgerichteten Lage auf verwittertem Urgestein und Lss. Der biologisch erzeugte Jahrgang 2024 wurde spontan vergoren und im groen Akazienfass ausgebaut. Der Rote Veltliner gilt als sterreichische Raritt und ergibt
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