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Auch zu gereiftem Comté oder einem Wildgericht mit Quitten-Chutney eine überraschend harmonische Wahl
und dieser Wein kommt ganz ohne zugesetzten Schwefel aus
Die ideale Flasche für ein Abendessen mit Freunden oder Feiertage
reifem Käse oder einfach zum puren Genuss
Auch zu frischem Ziegenkäse mit Honig eine schöne Verbindung
Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2024 sauvignon blanc Auch zu gereiftem Comté oderCuve Romanissa 2024 der neue Jahrgang von Tom Lubbes Grenache Einzellage bei Calce. Die Grenache Variante Lledoner Pelut dominiert die Cuve und gibt ihr eine besondere Transparenz und Leichtigkeit. Taufrisch, noch ganz am Anfang in ein bis zwei Jahren wird dieser Wein aufblhen. Grenache (vor allem Lledoner Pelut) und Carignan von alten Reben auf Schiefer. Ganztraubenvergrung, Ausbau in Zement, neutralem Holz und Ton. Kein Schwefel. 11 % Alkohol. Der
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