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aber deutlich in den Hintergrund rücken
roten Früchten und feiner Würze
zu pochiertem Lachs mit Sauerampfer oder zu Austern mit Schalottenvinaigrette
innerhalb von drei bis fünf Jahren am besten
als Wäschekommode im Schlafzimmer oder als Statement-Stück im Flur vielseitig einsetzbar
Charlopin Tissier Marsannay "Le Chapitre" rouge AOC 2023 bundle aber deutlich in den HintergrundLe Chapitre ist eine der angesehensten Lagen in Marsannay und bei Charlopin Tissier in besten Hnden. Die Familie bewirtschaftet ihre Parzellen biodynamisch nach Demeter Richtlinien, mit viel Handarbeit und einer kompromisslosen Philosophie im Keller. Ganztraubenvinifikation, keine Filtration, minimaler Schwefeleinsatz hier wird nichts dem Zufall berlassen. Die alten Reben auf kalkhaltigem Untergrund liefern konzentrierte Trauben von bemerkenswerter
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