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Long and complex finish
with a deeply buried bolt of graphite and hints of Turkish coffee and ganache skittering through
characterized by a second fermentation in the bottle and maturation on the yeast for at least 18 months
fine notes of meadow herbs and walnut
with notable concentration (especially in this vintage)
2023 Weissburgunder trocken Salwey Long and complex finishDer Salwey unter den Weissburgundern! Noch mehr Rasse und Spritzigkeit als der WB 2018. Frisch, leicht und perfekt balancierte Noten von Zitrus, Limetten, Birnen. Vom ersten Schluck an geprgt durch die wrzige Mineralitt der Kaisersthler Terroirs. Gut gekhlt passt er das ganze Jahr und ganz besonders zu Salaten, Fisch und asiatischer Kche.
