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von den nach Süden ausgerichteten Bäumen geerntet
am häufigsten verwendete Sorte Chilis ist geschmacklich frischhaltig
die ästhetischen Anspruch
Der klassische Apfel-Essig von Gölles ist auf natürliche Art gebraut
verliert allerdings an Wirksamkeit in fetthaltigen Medien
Sojasauce - Crystal , klare Sojasauce, 100 ml sub-antipasti von den nach Süden ausgerichtetenSojasauce ist wasserfarben bzw. klar. eignet sich, um den Wohlgeschmack der verwendeten Zutaten hervorzuheben, ohne deren Farbe zu verndern. Diese Kristall Shoyu ist einmalig in Japan und wir in einem speziellen Destillisationsverfahren gewonnen, das Fundodai entwickelt hat. Um das Produkt zu probieren und zu verstehen, empfehlen wir es einfach mit Wasabi einmal anzurhren und kosten. Fr Carpaccio von Fisch und Fleisch, als weisser Schaum zu Roast
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