Hechtsheimer Spätburgunder trocken 2023 Schweiz Ein außergewöhnliches und vielleicht ungewöhnliches

Ein außergewöhnliches und vielleicht ungewöhnliches Verkostungserlebnis

ohne die Sorte zu verdecken

feiner Säure und subtiler Struktur

Branzino in Salzkruste oder zu Sashimi von Thunfisch mit Sojasauce und Wasabi

In Italien wurde er vor Kurzem als bester Rosé-Schaumwein des Landes gekürt und tatsächlich stellt dieser herrlich süffige Spumante viele seiner hochpreisigen Mitbewerber in den Schatten

Hechtsheimer Spätburgunder trocken 2023 Schweiz Ein außergewöhnliches und vielleicht ungewöhnlichesBROMBEERE KIRSCHE TANGO IM GLAS Dieser Wein tanzt. Elegant und kontrolliert, aber mit glhendem Herz. Feurig wie ein Tango, dabei klar und puristisch. Nach 24 Monaten im Barriquefass aus franzsischer Eiche zeigt er Tiefe und Ausdruck ohne Schwere. Die mineralische, kalkige Note zieht sich wie ein roter Faden durch den Wein. In der Nase dunkle Brombeere, reife Kirsche, Sholz, Feige, Walnuss und ein Hauch Zimt. Am Gaumen khl und geschliffen, mit Spannung