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Brombeere und ein Hauch Veilchen in der Nase
in der Nase Teerrose
Ein bodenständiger Burgunder
der Abgang lang und mit zart fruchtig-nussigem Nachklang
krossem Zander mit Pilz-Balsamico-Sauce oder Chateaubriand mit Orangen-Estragon-Butter und Roter Bete
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2018 BIO de-sousa-et-fils Brombeere und ein Hauch VeilchenDer Gewrztraminer Rangen 2018 biodynamischer Grand Cru vom steilsten Vulkanhang des Elsass. Im Vergleich zum kraftvolleren 2020er und opulenteren 2017er zeigt der 2018er eine berraschende Zurckhaltung und Eleganz, ohne die typische Rangen Intensitt zu verlieren. Tiefes Goldgelb. Die Nase bietet Rosenoel, Litschi, Rauch, Gewrze und eine vulkanische Mineralitt alles etwas dezenter als in den wrmeren Jahrgngen. Am Gaumen krftig und komplex mit einer
