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dann Ingwer
als kleiner Blumenhocker im Landhausstil
Ziegenfrischkäse
Pinot Blanc
sondern kontrollierte Intensität
José Maria da Fonseca Alambre Moscatel de Setúbal DOC 2023 weißwein dann IngwerMoscatel de Setbal ist Portugals klassischer Swein, und der Alambre trgt hier beides, einen Jahrgang und eine Lage: Vinha Grande de Algeruz. Die Muskatellertraube liefert eine Aromatik, die kaum eine andere Rebe in dieser Deutlichkeit mitbringt man erkennt sie im Glas, bevor man das Etikett gelesen hat. Kalkstein und Sand bilden den Untergrund. Der Sand lsst Wasser durch, der Kalk hlt die Sure aufrecht, und beides zusammen erklrt, warum dieser Wein
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