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Lamm und Geflügel
spezieller Weinessig
Die ganzen Sommertrüffel sind mit etwas Salz in Wintertrüffelsaft eingekocht und können wie frische Trüffel verwendet werden
Les Perles
Tortilla Chips aus Maismehl mit Chili gewürzt
Sardinen, in Olivenöl, ohne Haut und Gräten, Spanien, 120 g kat-saucen-suppen-und-fonds Lamm und GeflügelFisch gehrt in unzhligen Zubereitungen in jede gute spanische Kche. Je hochwertiger der Fisch, desto wichtiger ist es, seinen Charakter durch die Zubereitung zu untersttzen, ihn nicht durch unntige Komponenten zu bertnchen. Unsere Sardinen in Olivenl erfllen diesen Anspruch auf beeindruckende Weise. Ausgesprochen zart, vllig duftend, bestens geeignet fr einen vielseitigen Tapasabend! Die kleinen, zur Heringsfamilie gehrenden Fische werden meist ohne
