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mit einem Säuregehalt von unter 0
Nur Sarawak ist pfeffertypisch schärfer
kann aber auch als Garnitur für Tartelettes und Canapés zum Einsatz kommen
Ausgezeichnet für Tapas und gemischte Vorspeisenteller
-Backofenfest bis 260°C
Maulbeeren, sonnengetrocknet, BIO, 1 kg sub-kuechengeraete mit einem Säuregehalt von unterDE KO 001 Bei Maulbeeren handelt es sich streng genommen gar nicht um Beeren. Man unterscheidet schwarze, rote und weie Maulbeeren. Sie wachsen vielmehr in Nussfruchtverbnden auf bis zu 25 Meter ausgeprgten Bumen, die ursprnglich aus Asien stammen. Sie schmecken leicht s bis suerlich pikant und verderben uerst schnell. Frisch werden Maulbeeren deshalb nur in den Anbaulndern gehandelt. Wie alle Trockenfrchte lassen sich getrocknete Maulbeeren auf
