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In einem Wiener Aussenbezirk werden mit viel Liebe zum Produkt hervorragende Öle hergestellt
eingerollt in Crèpes oder als Rosetten gewickelt
Brombeer oder Johannisbeer und konzentriertem Taubenmost veredelt
Die Wachteln für den Verzehr stammen aus Zuchtbetrieben
der Geschmack ist würzig
Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | geschnitten | ES | 70 g Gemüse In einem Wiener Aussenbezirk werdenSeit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf gelegt, die Rasse Reinheit zu bewahren (100% Ibrico Bellota). Diese iberischen Schweine gelten
