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Glänzend zu Wassermelone-Feta-Salat
Der reine Granitboden dieser Grand-Cru-Lage oberhalb von Katzenthal bringt Riesling von fast atherischer Leichtigkeit hervor
Balance und Tiefe verleiht
wird hier nicht glücklich
Die Tannine sind reif und seidig
Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole AOC 2022 BIO trocken Glänzend zu Wassermelone-Feta-SalatDer Clos Bru ist eine ummauerte Lage rund um das Chteau, und sie gehrt dem Gut allein Monopole heit genau das. In Burgund gibt es solche Parzellen einige, in Chablis sind sie eine Raritt. Wer den Wein trinkt, trinkt ein einziges, klar begrenztes Stck Erde und keine Zusammenstellung. Chardonnay aus dem Jahrgang 2022, biozertifiziert. Die Mauer ist dabei mehr als Dekoration: Sie hlt Wrme und schafft ein eigenes Kleinklima, was in einer nrdlichen
