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Ein wunderbarer Aperitif
sodass die Farbe samtig bleibt und zugleich alltagstauglich geschützt ist
was diesem Wein gut tut
erzählerisch
wenn man einer Rebsorte eine andere Herangehensweise zumutet
Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Chaumont" AOC 2022 claude-riffault Ein wunderbarer AperitifAligot ist im Burgund die zweite Geige hinter Chardonnay zu Unrecht, wie immer mehr Winzer der jngeren Generation zeigen. Auch Galeyrand zieht die Rebsorte fr seinen Chaumont aus, einer Lage in der Cte de Nuits. Biozertifiziert seit 2019, weniger Holz als bei den Pinots, dafr mit der fr Aligot typischen Frische und Spannung. Ein Weiwein, der kein Imitat von Chardonnay sein will sondern Aligot in seiner besten Form: zitrisch, salzig, mit klarer Sure
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