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etwas Salz und Weinessig eingelegte getrocknete Tomaten
Schleifempfehlung: Stein mindestens 15 Minuten in Wasser einweichen
Stabil beim Gefrieren
Langsam geschmort für optimale Konsistenz und feinsten Geschmack
ausdrücken
Curry-Pulver" Purple ", fruchtig-aromatisch, Altes Gewürzamt, 1 kg sub-meeres-algen etwas Salz und Weinessig eingelegteDie "Purple Curry" Mischung von Ingo Holland ist eine grossartige Wrze fr helles Fleisch: zur Jakobsmuschel, zu Fisch, Geflgel und Kaninchen. Die rot violett farbene Mischung kann hervorragend als Paste mit l angerhrt und zum Marinieren genutzt werden. Nach dem Braten mit der Paste einpinseln un d in Butter nachbraten. Durch den hohen Hibiskusanteil besitzt dieses Curry eine intensive suerliche Note.
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