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Mochi oder Käse oder auch Nudeln
Der gelbgrüne bis dunkelgrüne Nusskern befindet sich unter der beigen
damit die elastische Masse formbar wird
Wenn sie wollen
Dank seiner naturbelassenen Reinheit ist dieses hitzebeständige Öl auch hervorragend zum Braten geeignet
Gelatine Pulver, weiss, 160 Bloom, 1 kg sub-mehle Mochi oder Käse oder auchFr 1 Liter Flssigkeit bentigt man ca. 45 55g Pulver (10g = 1 geh. Esslffel) Das Pulver wird in die Hlfte der kalten Flssigkeit eingerhrt und 10 Minuten zum Quellen stehen gelassen. Die restliche Flssigkeit wird aufgekocht und in die gequollene Gelatine eingerhrt. Bestens geeignet fr: Slze (zum Umhllen von Fleisch, Fisch, Gemse oder Obst) Geles (aus Obstsften oder priertem Obst, Gemsesften, Fleischbrhe, Gtterspeise) Cremespeisen (aus geschl. Eischnee,
