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In der Magnum reicht er für die ganze Tafel
zu gegrilltem Spargel mit Hollandaise oder zu thailändischem Mango-Salat mit Koriander
Roter Chassagne fliegt noch immer unter dem Radar der meisten Weintrinker
wie ein guter Weißwein
Die Reben stehen auf einem Mix aus Schotter und kalkhaltigem Lehm
Enate Merlot-Merlot DO 2022 zink In der Magnum reicht erMerlot gilt als die weichste der groen Rotweinsorten, und vielleicht wird sie gerade deshalb meist verschnitten. Enate lsst sie allein antreten der doppelte Name auf dem Etikett sagt genau das. In Somontano, am Fu der Pyrenen und khler als der spanische Sden, behlt die Sorte ihre Frucht, ohne die Frische einzuben. Ton und Sand bilden den Untergrund: der eine speichert Wasser und gibt Substanz, der andere hlt den Boden durchlssig. ber 24 Stunden
