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Hervorragend zu Kokosbohnen und Fenchel mit Butternut-Sauce und Bergamotte-Olivenöl
In der Nase saftige junge Kirschen mit etwas Holz und einem warmen Karamell-Akzent — ein Kontrast
gerösteter Mandelsplitter
wenn er seinen Höhepunkt erreicht
Bad oder Wohnbereich
Chiara Boschis, E.Pira & Figli Dolcetto d'Alba DOC 2023 BIO regent Hervorragend zu Kokosbohnen und FenchelDolcetto ist die dritte groe rote Rebsorte des Piemont neben Nebbiolo und Barbera oft unterschtzt, dabei als fruchtiger, tanninbetonter Alltagswein kaum zu schlagen. Bei Chiara Boschis stammen die Trauben aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen und werden mit derselben Sorgfalt behandelt wie die Grand Cru Barolos des Hauses. Der 2023er ist der jngste Wein im Sortiment und entsprechend unkompliziert und einladend. Kurze Maischegrung, Ausbau im
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