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Die Weinberge sind gerade im Umstellungsprozess auf biologischen Anbau
um ein stilvolles Ambiente zu schaffen
Es wurden nur die spontanen Weinbergshefen verwendet
Wer Sancerre mag
diesem JUNIPER JACK aus Dresden
Matassa Olla Blanc 2023 tresterbrand Die Weinberge sind gerade imDie trbe Farbe verrt: Das ist ein Orange Wein. Aber kein Orange Wein, der irgendwie unnahbar und zu kompliziert wre. Matassa ist ein Paradebeispiel fr Naturweine, die viel Freude bereiten und stets "sauber" sind. Hufig haben Produzenten hier und da so ihre faulen Eier, wo mitunter Essigtne, den Trinkspa stark einschrnken. Hier sieht das sehr anders aus. Es ist eine Cuve aus je einer Hlfte Macabeu und Gelbem Muskateller. Der Muskateller ist auf jeden