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Biodynamisch ✓
Er offenbart eine komplexe Fülle und bezaubernde Noten von Himbeere
Aber Achtung: Die Mengen beim Hochstadt Roter Berg sind sehr begrenzt
Der Weinberg von Châtillon-en-Diois erstreckt sich über die Südhänge des regionalen Naturparks Vercors zwischen den Voralpen der Drôme und der Provence
10% Réserve perpétuelle Abgefüllt im Dezember 2022 // Degorgement März 2024 Dosage 3g/L
Clairette De Die "Cuvée Impériale" Fruité jaillance Biodynamisch ✓Diese Clairette de Die begeistert mit ihrer natrlichen Se, feinen Perlage und aromatischen Leichtigkeit. Hergestellt nach der mthode dioise ancestrale, bleibt sie besonders ursprnglich und authentisch. Nach der Lese werden die Trauben sorgfltig sortiert und schonend gepresst. Die Grung startet ganz natrlich mit den weinbergseigenen Hefen im Tank. Noch whrend der Grung wird der Wein auf die Flasche gefllt, wo er ber mehrere Monate seine feine
