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In der Magnum auf lange Reife angelegt – ein Weißwein
Mit etwas Luft zeigt er mehr mineralische Ruhe und eignet sich gut für eine ernsthafte
deftige Knödelgerichte
Ein Lagenwein für den guten Alltag: jung getrunken erfrischend und klar
herrlich typischer Chianti mit ausgereifter Säure
Clos Saint Emilion Philippe 2015 Toskana I.G.T. In der Magnum auf langeEine reine Merlot Cuve, die eine lange Mazeration von zwei Monaten ohne neue Eiche durchlief, nur in einjhrigen 300 Liter Fssern der wenig bekannten Kferei Miquel gereift. Ein reifes und opulentes Bouquet mit mazerierten roten Kirschen, Lakritze und Cassis, das Holz sauber integriert. Am Gaumen mittelkrftig mit geschmeidigen Tanninen, dabei mehr Raffinesse als in der Nase: gut definiert, ziemlich straff, mit einem leicht wrzigen, lang anhaltenden