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Dosierung: ca 3g : 1000g
zu ernten und zu vertreiben
Super-taufrisch verarbeitet
Außerordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA
alle Inhaltsstoffe schonend und ohne weitere Zusätze eingesetzt
Sosa - Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g sub-meeres-algen Dosierung: ca 3g : 1000gNur fr den professionellen Gebrauch! Dieses Salz kann durch eine exotherme Reaktion, als Kruste, Lebensmittel wie Scampis garen. Die Vorbereitung ist etwas umfangreicher, aber das anschlieende Ergebnis ist atemberaubend. Man kann quasi vor dem Gast eine klare Flssigkeit ber das Gargut geben, und dabei zusehen wie es kristallisiert und sich immer mehr erhitzt. hnlich wie bei den Taschenwrmern. Das Salz an sich hat ein leichtes Essigaroma.
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