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geschmortem Wild oder gereiftem Hartkäse
und Mouse ist dabei eine zeitlose
Die Glasglocke Mila von Ib Laursen ist ein kleines Stück stiller Glaspoesie
Raufaser & Putz
Hervorragend zu Chicken Makhani
Sottimano Currá, Barbaresco DOCG 2019 venetien geschmortem Wild oder gereiftem HartkäseCurra ist Sottimanos vollmundigster, konzentriertester Barbaresco eine Einzellage in Neive, die dem Nebbiolo eine besondere Dichte und Tiefe verleiht. Im warmen 2019er Jahrgang kommt dieser Charakter besonders zum Tragen: ein kraftvoller Barbaresco mit Substanz. Nach sechs Jahren Flaschenreife zeigt der Curra bereits eine schne Entwicklung. Die anfnglich wuchtigen Tannine haben sich gerundet, die Frucht zeigt erste tertiare Noten. Ausbau im Barrique
