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bodenständig daher
Maulbeeren
spontane Vergärung
Am Gaumen wirkt Zorra deutlich mineralischer
Einem relativ kurzen Schalenkontakt von 7 Tagen
Quintessence d'Altesse AOP 2022 Rousette de Savoie Domaine des Ortis/Bio Monastrell bodenständig daherDas Region Savoyen, am Rande der franzsischen Alpen (Chamonix ist nicht weit), zhlt zu den immer noch weitgehend unbekannten franzsischen Weinanbaugebieten. 2007 wurde das Weingut Domaine des Ortis von Philippe Hritier gegrndet. Zu den autochthonen Rebsorten dort, gehrt die weisse Altesse (Regional auch Rousette de Savoie genannt), die wir hier in der Flasche haben. Nach der Ganztraubenpressung, 24 Stunden Ruhe, folgt die anschlieende Grung und
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