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Um das Aroma zu intensivieren wird noch etwas Trüffel-Olivenöl hinzugefügt
Der Ossetra-Kaviar stammt vom Ossetra-Stör
Daher kann man bei einem echten Aceto Balsamico traditionale im Unterschied zu Wein das Alter nicht genau angeben
Ein feines Rillettes aus reinem Entenfleisch
Die Sauce dient als Würzung und das Tatar ist danach sofort genussfertig
Olivenöl Castillo de Canena | Reserva Familiar | Picual | 0.5 l Geräucherter Lachs Um das Aroma zu intensivierenDas Castillo de Canena Reserva Familiar wurde als BESTES EXTRA VERGINE OLIVENL DER WELT 2018 von Flos Olei, dem Robert Parker der Olivenle, gekrt. Dieses Spitzenl wird ausschliesslich aus der fr Nordspanien typischen Olivensorte Picual gepresst. Geschmacksnoten: grn, duftend, frisch. nach Krutern, Tomaten, grnem Weizen, grner Banane, grnen Mandeln. Blumige Noten mit einem Hauch von Thymian. Ausgewogene, harmonische Struktur. Der Produzent Die
