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quick cuts are clean and easy
Blade Material: : Layered Damascus (33 layers with a cutting core of VG Max)
Knife type: Fish knife (Deba) single bevel
Blade type: Rocking Santoku
as is the case with horizontally aligned wood fibers
Nesmuk Janus Slicer 260 Olivenholz SAI-M04 quick cuts are clean andModell: Janus Messertyp: Slicer, V Schliff, halbflexibel Klingenlnge: 26cm Klingenmaterial: patentierter Klingenstahl mit Niobanteil und Diamond Like Carbon Beschichtung (DLC), 60 HRC, geschmiedet Griffmaterial: Olivenholz Verwendungszweck: Mit der langen dnnen Klinge ist das Filetieren von Fleisch und Fisch eine Leichtigkeit.
