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mit derer Hilfe wir uns "la dolce Vita" jederzeit auf den Teller zaubern können und das ganz ursprünglich
Code Greengrass heißt jetzt Weidetierglück
Sobald der Reis 20 Minuten gequollen hat
Ingwerkugeln in Wasser und Zucker eingelegt
mit voreingestellten Garpunkten für fünf verschiedene Fleischsorten
Schwarzer Reis-Essig mit Sakura Kirschblüten, 360 ml sub-pasteten-und-terrinen mit derer Hilfe wir unsWhrend Hanami, der Kirschblte, werden frische Blten in diesen Essig gegeben und dann fr 6 Monate gereift. Dabei entsteht ein leicht mandelartiges Aroma die mit der spitzen Sure zusammen sehr gut zu Meeresfrchten und Fischgerichten passt.
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