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Ravioli mit geschmorter Kalbsschulter und Steinpilzen oder geschmorten und frittierten Artischocken mit Zitronenmayonnaise
stilvoll und absolut cosy
die möglicherweise Olivia heißt und mit ihrer fröhlichen Ausstrahlung und Schönheit alle in den Bann zieht
das das Holz schützt und seine natürliche Struktur dezent durchscheinen lässt
knuspriger Poularde mit Salzzitrone und grünen Oliven oder Tataki vom Iberico-Filet mit Sherry-Soja-Marinade und Wassermelone
Olivier Horiot Cuvée "Soléra" Brut Nature 1,5L BIO costers-del-segre Ravioli mit geschmorter Kalbsschulter undCuve Solra in der Magnumflasche Olivier Horiots Solera Champagner mit drei seltenen Sorten: Chardonnay, Petit Meslier und Arbane. Zwei der drei Sorten gehren zu den fast vergessenen autochthonen Champagner Sorten, die Horiot konsequent kultiviert. Biozertifiziert, Brut Nature, fortlaufend nach der Solera Methode verschnitten. Die Solera Methode verleiht dem Champagner eine Tiefe, die ein einzelner Jahrgang nicht erreichen kann die ltesten Reserveweine
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