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Dass die alte Sorte hier nicht als Füllmasse dient
Kalkstein und Sand bilden den Untergrund
Mocha ist die ideale Wahl für eine warme
Begleitet gebratene Saint-Jacques
5 cm · Höhe: ca
Domaine La Grange Rondeur Appassimento VdF 2024 clairette Dass die alte Sorte hierAppassimento kennt man vor allem aus dem Veneto: Die Trauben werden nach der Lese angewelkt, verlieren Wasser und konzentrieren alles, was in ihnen steckt. Dass eine sdfranzsische Domaine dieses Verfahren auf Grenache Noir, Syrah und Mourvdre anwendet, ist ungewhnlich und erklrt, warum dieser Wein aus der Reihe fllt. Der Name Rondeur, also Rundung, ist dabei Programm. Die Reben wurzeln in vulkanischem Gestein, das Wrme speichert und den Trauben unter
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