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Eine gute Wahl zu Fischgerichten
direkt und kraftvoll
am Gaumen komplex
dazu rauchige Noten
Ausgebaut im klassischen großen Holzfass aus deutscher Eiche
MART ROSADO – BIO Südtirol Eine gute Wahl zu FischgerichtenEine besondere Entdeckung diese Mutation von der einheimischen Sorte Xarel. lo mit der leicht rtlichen Traubenschale. Nach der Handlese werden die Trauben 48 Stunden im Edelstahltank kalt vergoren. So werden die Primraromen der Rebsorte erhalten und der Wein bekommt einen hellrosa Farbton. Die Farbe des Weines scheint immer sehr zart. Im Mund zeigt er eine sehr gute Struktur mit Aromen von Grapefruit, Pfirsich, Walderdbeeren und einem Hauch von
