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Kleingebäck wie Plätzchen wird durch Gummi Arabicum haltbarer und schön glänzend
Ebenso lassen sich schnell und kostengünstig Parfaits herstellen
klebt nicht und die Endprodukte bleiben stabil
Sie werden in den Küchen Südindiens und Sri Lankas eingesetzt und aromatisieren ausgesprochen gut Reis- und Linsengerichte
anders als bei den "Blechvarianten"
Tikka Masala, Bresc, 450 g sub-crispys-und-gefriergetrocknetes Kleingebäck wie Plätzchen wird durchAls Tikka werden marinierte Fleisch , Fisch oder Gemsestcke bezeichnet, die im Tandoor Ofen zubereitet werden. Das gekhlte Tikka Masala ist eine Mischung aus Tomaten, Paprika, Zimt, Knoblauch und Ingwer. Es zeigt einen scharfen, wrzigen Charakter und eignet sich hervorragend fr Currygerichte mit oder ohne Fleisch.