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die eng mit dem Lagrein verwandt ist und wohl auch gemeinsame Wurzeln mit dem Pinot Nero hat
hellem Fleisch in Rahmsauce oder reifem Weichkäse
Die Nase des Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin 2018 ist herrlich fruchtig und voller Garrigue
Wohltuende und angenehme Perlage im Abgang
Am Gaumen gehaltvoll und warm
Romate Fino Jahr:NV die eng mit dem LagreinHerkunft, Frucht und Struktur finden hier zu einem ausgewogenen Stil zusammen. Trocken und mineralisch mit einer feinen Mandelaromatik. Aus Jerez Xrz Sherry, Spanien kommend, wirkt der Wein przise genug, um mehr als nur einfache Frucht zu bieten. Palomino prgt den Charakter mit klarer Aromatik und guter Spannung. Zugnglich bleibt er trotzdem: saubere Textur, ruhiger Verlauf und ein Finish, das die Frucht noch einmal fein aufnimmt. Food Pairing
