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zum Abschmecken diverser Suppen
dass Kerne in die Speisen fallen und der Zitrussaft in unerwünschte Richtungen spritzt
zum Aromatisieren von hellen Fonds und Brühen
ausgewogenes Aromaprofil
Fleisch oder Fisch und auch zum Füllen von Tartelettes ist es bestens geeignet
Bulgur, hell - geschälte & gedämpfte Weizengrütze, grob, 1 kg sub-salz zum Abschmecken diverser SuppenFr diesen hellen Bulgur ist Weizen zunchst geschlt und gedmpft worden. Nach der Trocknung durch ein Spezial verfahren wurde er zerkleinert. Bulgur wird in der Kochkunst des mittleren Ostens gerne fr vegetarische Gerichte wie Tabbouleh verwendet. Er ist reich an Nhrwerten und bestens ebenfalls fr Salate und Suppen geeignet. Geschmacklich erinnert Bulgur an Haselnsse. Die Kochzeit betrgt ca. 12 Minuten.
