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Am Gaumen wirkt er präzise und lebendig
für 9 Monate in Eichenfässern vinifiziert und gereift
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Nach der späten Ernte gärt und reift der Pinot in den typischen Eichenholzfässern des Winzers
zeigt leichte Fruchtaromatik sowie klare Mineralität und hat einen animierenden Trinkfluss
Saint-Péray "Gemini" - Julien Cécillon Rosé Am Gaumen wirkt er präziseSaint Pray "Gemini" Julien Ccillon Der Saint Pray Gemini ist ein charaktervoller Weiwein aus dem nrdlichen Rhne Tal, benannt nach dem Sternzeichen der Zwillinge von Julien Ccillon und seiner Frau Nancy. Die Cuve besteht aus 70 % Marsanne und 30 % Roussanne, gelesen von alten Reben auf ton und kalkhaltigen Bden in sdstlich ausgerichteten Lagen bei Saint Pray. Der Ausbau erfolgt schonend: spontane Grung im Holz, danach rund 11 Monate Reifung auf der
