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Am Gaumen wirkt der Wein saftig und vielschichtig
trifft am Gaumen auf eine spektakulär animierende Säure
Bleibt dabei animierend saftig
Der El Corralón 2021 ist eine Cuvée aus Garnacha
Die Trauben reifen für 12 Monate im großen Holz
Rosa Brunnen 2022 Daniel Schweizer Württemberg Nebbiolo Am Gaumen wirkt der WeinNach bernahme des elterlichen Betriebes im Jahre 2014, machte sich Daniel Schweizer daran, den Betrieb ganz konsequent in Richtung "Naturwein" umzustellen. Etwa 3,5ha bewirtschaftet Daniel Schweizer in Stetten am Heuchelberg, davon einen Groteil mit den Pferden "Funa" und "Willi". Er arbeitet hufig mit lngeren Maischestandzeiten, Spontangrung ohne Temperaturkontrolle, alle Weine sind nicht geschnt und unfiltriert. Schwefelzugabe erfolgt, wenn
