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Herkunft: Italien
Starterkultur(auf Träger Glucose)
Einmal mehr sehr gelungen
Die Maische wird durch Saftentzug konzentriert und mit Reinzuchthefe wird die Gärung gestartet
Wasser zu speichern und in Trockenperioden den Reben zur Verfügung zu stellen
WEINGUT ZUM STERNEN OPUS 10 BRUT SCHAUMWEIN Gewinner Herkunft: ItalienHelles Grn gold mit feiner Perlage und frischer, leicht hefiger Frucht einer Flaschengrung. Prickelnd, harmonisch umschlossen mit saftiger Flle. Ein klassisch eleganter und frischer Crmant. Trauben: Pinot Noir Herkunft: AOC AargauInhalt: 75clAlkohol: 12. 5%Krper: mittelgewichtiger WeinReifepotential: trinkbereit, kleines Reifepotential (bis ca. 3 Jahre nach Ernte)Ausschanktemperatur: 8 10 CelsiusGenusstipp: Apro oder zum Abschuss eines Essens
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