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was in Japan inzwischen nur noch 1% aller Sojamanufakturen praktizieren
Mit dem Fruchtmark können Saucen für herzhafte Speisen verfeinert werden
vortrefflich zu Portionieren für die verschiedensten Verwendungsarten - ein wahrer Hochgenuss
Bestens für alle Arten von Süß- und Salzwasserfischen
sollte die delikate Sauce in ihrem Kühlschrank nicht fehlen
Piment d´Espelette, der französische "Pfeffer", Chilipulver, g.U., 40 g sub-texturgeber-und-geliermittel was in Japan inzwischen nurDer einzige "hauseigene" Pfeffer Frankreichs ist der Piment und er findet in Espelette, nahe dem Ort St. Jean de Luz, ideale klimatische Bedingungen um zu gedeihen: Ein guter Boden und viel Wrme. Piment ist pikant, jedoch nicht so scharf wie Cayenne. Bestens zu Omelette, Grillfleisch, Salat, Fisch oder Pizza.