STRANDBY Bio-Masala-Gewürzmischung mit Kreuzkümmel und Zimt Pasta Dazu Kardamom und sonnengetrockneter Rohrohr-Puderzucker

Dazu Kardamom und sonnengetrockneter Rohrohr-Puderzucker

dazu etwas Rohrohrzucker und Meersalz

Eine Mühle brauchst du dafür nicht mehr

Mit etwas Kokosmilch wird daraus in zehn Minuten ein Curry

ANHOLT darüber

STRANDBY Bio-Masala-Gewürzmischung mit Kreuzkümmel und Zimt Pasta Dazu Kardamom und sonnengetrockneter Rohrohr-PuderzuckerZehn Zutaten, kein Kurkuma. Deshalb frbt die Mischung nicht gelb und schmeckt auch nicht wie das Currypulver aus dem Supermarkt. Eine Masala ist etwas anderes als Curry. Curry ist eine britische Erfindung mit viel Kurkuma und wenig dahinter. Eine Masala ist eine Zusammenstellung ganzer Gewrze, die man vor dem Kochen mahlt. Genau das ist hier passiert: Koriander und weier Pfeffer als Grundlage, Zimt, Kardamom, Kreuzkmmel und Nelken fr die Wrme,