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wenn es um das Kalträuchern von Fisch oder Fleisch geht
Der Duft und das Aroma erinnert an Minze und Basilikum
Ihre Vorteile: Einstellen der Mahlstärke durch Drehen des Knopfes am oberen Ende der Mühle
Das Wasser zusammen mit einem edlen Steinabrieb wirken wie eine Schleifpaste
Im Traditionshaus Morelli wird bereits seit über 150 Jahren feinste italienische Pasta von Hand und höchster Qualität hergestellt
Breitsamer Honig Weißtanne, 500 g sub-kapern wenn es um das KalträuchernEin vor allem krftiger ebenso wie ausgesprochen seltener Charakter unter den sortenreinen Honigtauhonigen. Sehr dunkel und mit einem grnen Farbschimmer, scheint dieser stark aromatische, harzwrzige Honig wie ein Offenlegen seiner Natur: Mitten im Sommer die wrzige Frische in der wohligen Khle schattiger Tannenwlder.
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