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An einem Tag wie jedem anderen im Leben des Unternehmens nahm José Mateu Plá ein Fass ins Visier
James Suckling: 91 Punkte (Jg
Selen: 200ug
Der Reserva de la Familia sticht bei der Produktrange ganz klar hervor
Der Boden ist nicht lasiert
Ximenez Spinola LIQUOR DE BRANDY Tres Mil Botellas 700ml Cognac An einem Tag wie jedemXimnez Spinola Neben einem Stillwein und exzellenten Sherrys produziert Ximnez Spnola weltweit die einzigen Brandys aus 100% Pedro Ximnez. Ausgangsmaterial ist ihr Swein Very Old Harvest aus getrockneten PX Beeren. Sie trocknen mindestens 21 Tagen auf Matten, um ihren idealen Zuckergehalt mittels Dehydrierung zu erlangen, so dass aus einer Tonne Lesegut lediglich 200 Liter Most gewonnen wird. Der Wein reift mindestens 15 Jahre in Holzfssern des Solera
